İnsanlar genellikle gıda ürünleri almak için süpermarketlere gider ve aynı ürünün iki farklı markasına rastlar. Her iki ürünün besin değerlerini karşılaştırmaya çalıştıklarında başarısız oluyorlar. Bir pakette verilen değerlerin ana nedeni kalori, diğeri kilokalori idi.
Bu, yalnızca ülke içi göçler yaptığınızda olur. Yabancı ülkedeki beslenme etiketleri, ait olduğunuz ülkeden farklı görünüyor. Bu durum birçok kişi tarafından karşı karşıya kalmış olabilir ve yalnız olmadığınızı bilmekten utanmamalısınız. Çoğu insan kalori ve kilokalori arasında ayrım yapamaz. Bu yazıda, kalorilerin kilokalorilerden nasıl farklı olduğunu tartışacağız.
Kcal vs Cal
kcal ve cal arasındaki fark, kcal'in kilokaloriyi ve cal'in kaloriyi ifade etmesidir. Kcal, gıda maddeleri ve besin değerleri tarafından tutulan enerji ölçümünün daha büyük versiyonudur. Kalori, aynı şeyin çok daha küçük versiyonunu ifade eder. Ancak herhangi bir paketlenmiş gıdanın arkasında bulunan etiketlerde kalori değeri değil, bir kilokaloriye eşit olan Kalori değeri yazılır.
Bir kilokalori, bir kaloriden 1000 kat daha fazladır. Yani bin kalori bir kilokaloriye eşittir. Bu ölçüm sistemi, 1 kg suyun sıcaklığını 1°C yükseltmek için kullanılır. Ancak uygulanan basınç bir atmosfer olmalıdır. Bir kilokalori, diyet veya yiyecek kalorisi olarak kabul edilir. Ancak, hemen hemen tüm durumlarda Kalori olarak temsil edilir. Birçok ülkede kcal kullanımı besin değeri hesabı olarak yapılır ve Kalori olarak adlandırılır. KA kilokalori, 4.184 kilojul'e eşdeğer bir metriktir.
Bir kalori, bir kilokaloriden 1000 kat daha azdır. Böylece bin kalori bir kilokaloriye eşittir. Bir gram suyun sıcaklığını 1°C yükseltmek için genellikle bir kalori kullanılır. Ancak, gereken basınç 1 ATM'dir. 0.001 kilokaloriye eşit olan geleneksel kalori, gıda etiketlerine yapıştırılan diyet veya gıda kalorisi anlamına gelmez. Küçük harf c olan kalori, büyük harf C olan tipik Kalori'ye eşit değildir. Bir kalori, 4.184 jul'e eşdeğer metriktir.
Kcal ve Cal Arasındaki Karşılaştırma Tablosu
| Karşılaştırma Parametreleri | Kcal | Cal |
| Boyut: kcal vs cal | Kcal veya kilokalori = 1000 kalori | 1 kalori = 0.001 kilokalori |
| 1 Atm Basınçtaki Enerji | 1°C 1 kg su yükseltmek için kullanılır. | 1°C 1g suyu yükseltmek için kullanılır. |
| Gıda kalorisi | Gıda ve diyet kalori temsilcisi. | Yiyecek veya diyet kalorisini temsil etmez. |
| Gıda etiketleri | Kcal, Kalori'ye eşittir. | Bir kalori, bir kaloriye eşit değildir. |
| Metrik eşdeğeri | 1 kilokalori = 4.184 kilojul. | 1 kalori = 4.184 joule. |
Kcal nedir?
Bir atmosfer basıncında, 1 kilogram H2O veya suyun sıcaklığını 1 santigrat derece yükseltmek için gereken enerji miktarına kilokalori denir. Kimya alanında kullanımı oldukça fazladır. Örneğin, kullanımı, herhangi bir madde veya reaktifin bir molünün reaksiyona girmesiyle açığa çıkan toplam enerji miktarını belirtmektir. Kilokalori, metrik sisteme göre kilojoule'ye eşdeğerdir. 1 kilokaloride 4.184 kilojul veya KJ vardır.
Gıda maddelerinin besin değerleri genellikle kayıt altına alınır ve daha sonra paket üzerindeki etiketlerde belirtilir. O gıda maddesinin enerji içeriğini sembolize ederler. Bir kilokalori, bin kaloriye eşittir.
Bu, bir kilokaloriyi kaloriye dönüştürmek için kilokalorinin sayısal değerini 1000 ile çarpmanız yeterlidir. Örneğin, 7 kilokalori 7000 kaloriye eşit olacaktır. Genellikle gıda etiketlerinde belirtilen kaloriler kilokalorilere eşittir.
Kal nedir?
Bir atmosfer basıncında, 1 gram H20 veya suyun sıcaklığını bir santigrat derece yükseltmek için gereken enerji miktarına 1 kalori denir. Ancak suyun sıcaklığını artırmak için gerekli olan enerjiye H2O veya suyun özgül ısısı da denir. Böylece kalori, ısı yoluyla enerjiyi ölçmenin bir yolu olarak kullanıldı. Bir kilokalori yapmak için 1000 kaloriye ihtiyaç vardır.
Ancak, kaç kilokalori olduğunu belirlemek için bin'e bölmek gerekir. Örneğin, 6000 kalori 6 kilokaloriye eşdeğer olacaktır. 1924 yılından sonra, joule uluslararası standart birimine göre enerji birimi olduğu için kalori yerine daha fazla kullanılmaya başlandı. Metrik sisteme göre, bir kalori, enerji açısından bir joule'ye eşdeğerdir.
Böylece, 4.184 joule yaklaşık olarak 1 kaloriye eşittir. Daha sık olarak, J. Kalori enerjiyi ölçmek için kullanılır. Ancak gıda etiketlerinde belirtilen kalori değeri kilokaloriyi ifade eder.
Kcal ve Cal Arasındaki Temel Farklar
Çözüm
Kilokalori ile kalori veya kcal ile cal arasındaki temel farkları bulmak için kafanızı duvara vuruyorsanız, bu makale sizi sakinleştirebilir. İnsanlar, kullanılan iki terim olan kalori ve kilokalori arasındaki farkı anlamadan şaşkına dönmüştü. Fitness uygulamaları ve gıda dergileri bu terimleri neredeyse her yerde kullanır.
Ancak, bir birimi diğerine dönüştürmeye gerek yoktur. Besin etiketleri joule veya kilojul olarak basılan besin değerlerine sahip olana kadar dönüştürme ihtiyacı ortaya çıkmaz. Kaloriler genellikle kimya ve fizik hesaplamalarında kullanılır. Kilokalori, besin değerlerinin gıda etiketlerine kilokalori cinsinden kaydedilmesi için kullanılan temel bir kuraldır.
